Hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux 1855

Hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux 1855 (tiếng Pháp: Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855) là hệ thống phân loại chất lượng và giá thành rượu vang của các nhà sản xuất vùng Bordeaux được thành lập theo lệnh của hoàng đế Napoléon III nhằm chuẩn bị cho Hội chợ Thế giới 1855 tổ chức ở Paris. Cho đến ngày nay, đây vẫn là hệ thống phân loại có giá trị tham khảo quan trọng nhất đối với rượu vang Bordeaux.

Các loại rượu vang được đánh giá theo mức độ quan tâm từ thứ nhất đến thứ năm (crus). Tất cả các loại rượu vang đỏ trong danh sách đến tư vùng Médoc ngoại trừ chai rượu: Château Haut-Brion đến từ Graves. Những chai rượu vang trắng ít được quan tâm hơn rượu vang đỏ và chỉ được giới hạn trong các giống nho ngọt của Sauternes và Barsac. Những chai rượu vang này chỉ được xếp hạng từ hạng một (Premier Cru) cho đến hạng hai (Deuxième Cru)

Các nhà sản xuất rượu vang ở Bordeaux được gọi là các château. Các château ở Médoc chuyên sản xuất rượu vang đỏ (Château Haut-Brion ở Graves cũng sản xuất vang đỏ. Rượu vang trắng Bordeaux được sản xuất ở vùng Sauternes và Barsac. Tổng cộng hệ thống phân loại có 88 château ( 61 sản xuất vang đỏ, 27 sản xuất vang trắng). Các château được chia thành 5 hạng (cru). Từ năm 1855 cho tới nay, hệ thống phân loại này chỉ có 2 thay đổi, đó là vào tháng 9 năm 1855 Château Cantemerle được thêm vào hạng 5 (cinquieme cru) và vào năm 1973 Château Mouton-Rothschild được thăng từ hạng 2 lên hạng 1 (premier cru). 5 nhãn hiệu vang đỏ được xếp hạng Premier Cru của Bordeaux là Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Mouton Rothschild và Château Haut-Brion. Nhãn hiệu vang trắng được xếp hạng cao nhất (Premier Cru Supérieur) là Château d’Yquem.

Rượu vang đỏ

* Premier Cru

1. Château Lafite-Rothschild, Pauillac
2. Château Latour, Pauillac
3. Château Margaux, Margaux
4. Château Mouton Rothschild, Pauillac (hạng 2 năm 1855, thăng hạng 1 năm 1973)
5. Château Haut-Brion, Pessac-Léognan, Graves (thuộc Pessac cho đến năm 1986)

* Deuxième Cru

1. Château Rauzan-Gassies, Margaux
2. Château Rauzan-Ségla, Margaux (tên cũ Château Rausan-Ségla)
3. Château Léoville Barton, St.-Julien
4. Château Léoville Las Cases, St.-Julien
5. Château Léoville Poyferré, St.-Julien
6. Château Durfort-Vivens, Margaux
7. Château Gruaud-Larose, St.-Julien
8. Château Lascombes, Margaux
9. Château Brane-Cantenac, Margaux (Cantenac-Margaux)
10. Château Pichon-Longueville, Pauillac
11. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
12. Château Ducru-Beaucaillou, St.-Julien
13. Château Cos d’Estournel, St.-Estèphe
14. Château Montrose, St.-Estèphe

* Troisième Cru

1. Château Kirwan, Margaux (Cantenac-Margaux)
2. Château d’Issan, Margaux (Cantenac-Margaux)
3. Château Lagrange, St.-Julien
4. Château Langoa Barton, St.-Julien
5. Château Giscours, Margaux (Labarde-Margaux)
6. Château Malescot St. Exupéry, Margaux
7. Château Boyd-Cantenac, Margaux
8. Château Cantenac Brown, Margaux (Cantenac-Margaux)
9. Château Palmer, Margaux (Cantenac-Margaux)
10. Château La Lagune, Haut-Médoc (Ludon)
11. Château Desmirail, Margaux
12. Château Calon-Ségur, St.-Estèphe
13. Château Ferrière, Margaux
14. Château Marquis d’Alesme Becker, Margaux

* Quatrième Cru

1. Château Saint-Pierre, St.-Julien
2. Château Talbot, St.-Julien
3. Château Branaire-Ducru, St.-Julien
4. Château Duhart-Milon, Pauillac
5. Château Pouget, Margaux (Cantenac-Margaux)
6. Château La Tour Carnet, Haut-Médoc (St.-Laurent)
7. Château Lafon-Rochet, St.-Estèphe
8. Château Beychevelle, St.-Julien
9. Château Prieuré-Lichine, Margaux (Cantenac-Margaux)
10. Château Marquis de Terme, Margaux

* Cinquième Cru

1. Château Pontet-Canet, Pauillac
2. Château Batailley, Pauillac
3. Château Haut-Batailley, Pauillac
4. Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
5. Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac
6. Château Lynch-Bages, Pauillac
7. Château Lynch-Moussas, Pauillac
8. Château Dauzac Margaux (Labarde)
9. Château d’Armailhac, Pauillac (tên cũ Château Mouton-Baronne-Philippe)
10. Château du Tertre, Margaux (Arsac)
11. Château Haut-Bages Libéral, Pauillac
12. Château Pédesclaux, Pauillac
13. Château Belgrave, Haut-Médoc (St.-Laurent)
14. Château de Camensac, Haut-Médoc (St.-Laurent) (tên cũ Château Camensac)
15. Château Cos Labory, St.-Estèphe
16. Château Clerc-Milon, Pauillac
17. Château Croizet-Bages, Pauillac
18. Château Cantemerle, Haut-Médoc (Macau) (được thêm vào hệ thống năm 1856)

Rượu vang trắng

* Premier Cru Supérieur

1. Château d’Yquem, Sauternes

* Premier Cru

1. Château La Tour Blanche, Bommes (Sauternes)
2. Château Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
3. Château Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
4. Château de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes)
5. Château Suduiraut, Preignac (Sauternes)
6. Château Coutet, Barsac
7. Château Climens, Barsac
8. Château Guiraud, Sauternes
9. Château Rieussec, Fargues (Sauternes)
10. Château Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes)
11. Château Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes)

* Deuxième Cru

1. Château Myrat, Barsac
2. Château Doisy Daëne, Barsac
3. Château Doisy-Dubroca, Barsac
4. Château Doisy-Védrines, Barsac
5. Château d’Arche, Sauternes
6. Château Filhot, Sauternes
7. Château Broustet Barsac
8. Château Nairac, Barsac
9. Château Caillou, Barsac
10. Château Suau, Barsac
11. Château de Malle, Preignac (Sauternes)
12. Château Romer, Fargues (Sauternes)
13. Château Romer du Hayot, Fargues (Sauternes)
14. Château Lamothe, Sauternes
15. Tham khảo thông tin về các sản phẩm rượu vang Pháp được cung cấp bởi Đồ uống Plaza tại đây