Cách lựa chọn rượu vang cho món ăn

Thứ tự dùng rượu vang trong bữa ăn:

• Rượu vang trắng được dùng trước vang đỏ.
• Loại nhẹ trước loại nặng.
• Rượu trẻ trước rượu đã trưởng thành.
• Uống loại rượu vang lạnh trước các loại rượu vang để mát.
• Uống rượu vang chua trước loại vang dịu
• Uống loại vang thường trước loại vang ngon.

Gợi ý cách lựa chọn loại rượu:

Dùng cho uống khai vị

– Rượu vang trắng chua
– Rượu vang sủi tăm

Dùng cho món khai vị (với đồ ăn nguội, salad)

– Rượu vang trắng chua
– Rượu vang hồng chua

Dùng cho món khai vị (với đồ ăn nóng, bánh pizza, bánh quiches)

– Rượu vang trắng chua
– Rượu vang đỏ nhẹ

Dùng cho món ăn như ốc, đồ hải sản

– Rượu vang trắng chua
– Rượu vang trắng dịu
– Rượu vang sủi tăm

Dùng với đồ tráng miệng (Socola, bánh gatto)

– Vang trắng dịu

Dùng với đồ ăn nguội (như xúc xích, Salami, thịt hun khói, Jăm bông)

– Rượu vang trắng chua

– Rượu vang đỏ nhẹ

Dùng với món cá nướng

– Rượu vang trắng chua
– Rượu vang sủi tăm hoặc Rượu vang đỏ nhẹ

Dùng với món cá sốt

– Rượu vang trắng chua
– Rượu vang đỏ nhẹ

Dùng với các món thịt trắng, thịt gia cầm

– Rượu vang trắng chua
– Rượu vang đỏ nhẹ

Dùng với các món thịt nướng, thịt sốt

– Rượu vang đỏ nhẹ
– Rượu vang sủi tăm

Dùng với các món thịt rừng, thịt đỏ:

– Rượu vang đỏ đậm

Dùng với các loại pho mát nhẹ

– Rượu vang trắng chua
– Rượu vang đỏ nhẹ

Dùng với các loại pho mát nặng:

– Rượu vang đỏ đậm

Dùng với đồ tráng miệng (hoa quả, kem tươi )

– Rượu vang hồng hơi chua

Tham khảo thông tin về các sản phẩm rượu vang do Đồ uống Plaza cung cấp tại đây