Đặc điểm của bia
Kasteel Donker là bia mạnh, có màu nâu sẫm đầy quyến rũ. Hương vị chủ đạo là mạch nha, hòa lẫn chút caramel, café và socola, có dư vị đắng. Nêm nếm thêm chút sẽ thấy đây là loại bia khá phứ
Một điểm c tạp và thú vị
đặc biệt của loại bia thủ công Kasteel Donker này chính là sử dụng hoa bia được nhập từ nước Anh. Kasteel Donker có tiền thân là bia Kasteelbier Bruin hay Kasteel Bruin.
Nhiệt độ uống lý tưởng: 11°C – 12°C
Cách thưởng thức
Giống như các dòng bia Bỉ khác, để cảm nhận trọn vẹn hương vị, ly bia sử dụng sẽ có hình dạng như hoa tuy líp thắt lại ở đỉnh giúp giữ lượng CO2 trong bia lâu hơn, vành ly rộng giúp hương vị bia lan tỏa tốt hơn.
Bia nên được giữ lạnh để tăng thêm thương vị khi thưởng thức. Cách rót bia cũng phải thật chậm, nghiêng ly để tạo nên lớp bọt trắng đầy đặn vừa đủ và thật hấp dẫn.
Ẩm thực kết hợp
Bia phù hợp sử dụng kèm với các loại phô mai.
