Đặc điểm của bia
Bia De Cuvée du Chateau là viên ngọc sáng trong dòng sản phẩm Kasteel và bắt đầu được sản xuất từ năm 2010. Bia được gợi cảm hứng từ hầm rượu dưới lòng đất của Lâu đài Ingelmunster.
Bia Kasteel Donker bắt đầu có được mùi vị của vang madeira và vang đỏ sau tận 10 năm ủ. Vì thời gian ủ bia lâu như vậy, bậc thầy ủ bia Hans mong muốn đạt được hiệu quả mùi vị tương tự bằng cách sự dụng quy trình chuẩn mà không tốn thời gian ủ bia. Vì thế, bia Cuvee ra đời.
Cuvée du Château quả đúng là một chiếc vương miện quý trong 20 năm làm thủ công.
Vị bia Cuvee khá giống với vị của vang Madeira có một chút hương vị của mạch nha caramen và mạch nha rang, mang vị đắng nhẹ của các loại hoa bia tốt nhất của Anh quốc.
Nhiệt độ lý tưởng để sử dụng
Bia sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức lạnh. ( khoảng 11°C – 12°C)
Cách thưởng thức
Một loại bia đặc biệt phải nằm trong một chiếc cốc đặc biệt. Do vậy, thêm vào loại cốc đặc trưng của dòng bia Kasteel, một chiếc cốc được thiết kế riêng cho bia Cuvee. Tìm được chiếc cốc này trên thị trường không phải việc dễ dàng, nếu không có, ta hoàn toàn có thể dùng cốc Kasteel thay thế.
Bia nên được giữ lạnh để tăng thêm thương vị khi thưởng thức. Cách rót bia cũng phải thật chậm, nghiêng ly để tạo nên lớp bọt trắng đầy đặn vừa đủ và thật hấp dẫn.
Đồ ăn phù hợp khi sử dụng bia:
Bạn nên kết hợp cùng những món ăn hấp dẫn: thịt bò nướng kiểu cổ điển trong nước sốt Roquefort. Dòng bia này cũng rất hợp với các món ăn cao cấp như gan ngỗng hay ức bê…
Sẽ là một buổi tối cực kỳ hấp dẫn và ý nghĩa nếu cùng bạn bè quây quần thưởng thức những ly bia thơm mát và đẳng cấp.
