Màu sắc: Đỏ garnet
Hương vị:
Một loại Barolo truyền thống, một trong những nhãn lịch sử của Prunotto, có sản phẩm cổ điển đầu tiên được sản xuất vào năm 1905 từ những giống nho tốt nhất của những vườn nho ở trung tâm của tên gọi Barolo. Lão hóa diễn ra trong các thùng gỗ sồi lớn với nhiều kích cỡ khác nhau, càng làm tăng thêm tính đặc sắc của Nebbiolo ở khu vực này.
Barolo có hương thơm rất phức tạp và hào phóng với những nốt nhạc dễ chịu của hoa violet và sự phát triển của quả mọng. Trên vòm miệng, nó được cân bằng tốt với tannin mượt mà.
Ẩm thực: Được thưởng thức với các món thịt, đặc biệt là thịt thú rừng và pho mát …
Nhiệt độ lý tưởng khi uống: 16 – 18 độ C
Giải thưởng:
– San Francisco International Wine Competition, 2010: Bronze
– San Francisco International Wine Competition, 2009: Silver
– San Francisco International Wine Competition, 2004: Double Gold
Thông tin vùng nho:
Piedmont được biết đến là vùng đất thuộc phía Tây Bắc của Ý, được biết đến là vị trí địa lý khá thuận lợi và là nơi tổng hợp của nhiều nền sản xuất rượu vang tại đây. Một điều khá bất ngờ chính là những chai rượu vang có nguồn gốc và xuất xứ từ vùng Piedmont luôn đạt chuẩn DOCG (tiêu chuẩn rượu vang của Ý). Vì thế có thể nói Piedmont là một trong những điểm sáng khá ấn tượng của nền sản xuất rượu vang Ý, với nhiều chai rượu vang với nhiều đặc điểm hương vị ấn tượng. Những chai rượu vang Ý này luôn đem đến cho người thưởng thức những trải nghiệm tuyệt vời, đến từ vùng đất sản xuất rượu vang Ý nổi tiếng Piedmont.
Piedmont được ví như ‘Burgundy’ của Ý với danh tiếng đến từ những nhà máy sản xuất rượu vang quy mô gia đình và tập trung vào chất lượng. Chất lượng cao đi kèm với quy trình sản xuất vô cùng nghiêm ngặt và trở thành nỗi ám ảnh của nhiều nhà sản xuất rượu vang Ý. Các giống nho làm rượu vang đỏ phổ biến ở vùng Piedmont là: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Brachetto.
Thông tin nhà SX:
Prunotto là một nhà sản xuất rượu vang có trụ sở tại Langhe, miền bắc Italy chuyên sản xuất các dòng vang cao cấp. Nhà máy tạo ra một loạt các loại rượu vang từ DOC và DOCG nổi tiếng nhất trong khu vực, bao gồm Barolo, Barbaresco, Dolcetto Keyboardlba, BarberaỤlba và Moscato d’sti. Prunotto là nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng, người từng làm việc cho nhiều vườn nho danh tiếng của Ý. Nhà máy đầu tiên của nó “Wine Lange” do ông thành lập năm 1904 và tồn tại cho đến năm 1922. Năm 1923, Prunotto quyết định thành lập một công ty Prunotto, ký kết hợp đồng mua rượu vang tốt nhất ở vùng Piemonte, chuyên sản xuất và đóng chai rượu vang chất lượng cao nhất. Prunotto khá nhanh chóng trở nên nổi tiếng và bắt đầu xuất khẩu rượu vang trên khắp thế giới: ở Châu Âu, Nam Mỹ và sau đó là Hoa Kỳ.
