Màu sắc: Màu vàng chanh rực rỡ
Hương vị:
Rượu có hương thơm dễ chịu cung cấp cường độ tốt và mở ra dần dần, lăn ra mùi hương trái cây trắng và kỳ lạ. Các cuộc tấn công được làm tròn, tiết lộ hương thơm phong phú và ngay thẳng. Hương vị sạch sẽ được nhấn mạnh bởi độ tươi thanh tao, tinh tế…
Hương vị khô, sắc nét của trái cây và hoa, rượu vang này cung cấp sắc thái của quả lê và cam quýt cho mũi và trên vòm miệng. Êm dịu và mịn màng, với gợi ý của cây sồi già nhẹ.
Ẩm thực:
Thưởng thức thích hợp với salad hoặc các món hải sản, cá, các món thịt trắng…
Nhiệt độ lý tưởng khi uống: 10 – 12 độ C
Giải thưởng:
– International Wine Challenge, 2016: Commended
– Decanter World Wine Awards, 2016: Bronze
– Decanter World Wine Awards, 2015: Commended
– Decanter World Wine Awards, 2014: Bronze
Thông tin vùng nho:
Nằm ở phía Tây Nam nước Pháp, Bordeaux được biết đến là vùng sản xuất rượu vang danh tiếng và lâu đời nhất trên thế giới. Bordeaux hiện có khoảng 110.000 ha đất trồng nho, trong đó đa phần là nho đỏ. Nơi đây sở hữu rất nhiều ngôi làng rượu vang nổi tiếng như Barsac, Pessac Leognan, Entre Deux Mers, Sauternes… Chính loại đất pha sét cộng với những sóng đất sỏi trải dài của vùng này đã làm sản sinh ra những loại nho có hương vị hảo hạng nhất thế giới. Từ đó mà rượu vang được tạo thành cũng vô cùng đặc biệt với hương vị “chát mạnh” rất đặc trưng và thường được ủ lâu hơn so với các loại vang sản xuất ở vùng khác.
Có 5 giống nho đỏ chủ yếu được trồng ở Bordeaux là Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec và Petit Verdot. Các giống nho trắng ở đây gồm có Sauvignon Blanc, Semillon và Muscadelle…
Sự thành công của vang Bordeaux đươc có thể lý giải cách đơn giản nhờ vị trí địa lí. Bordeaux không chỉ sở hữu 1 khí hậu lí tưởng, đất đai cực thịnh cho việc trồng nho, nó còn là thành phố cảng, nơi giao thương lớn từ nhiều thế kỉ và vì thế vô tình như hữu ý tạo điều kiện cho các nhà sản xuất rượu tại địa phương có cơ hội đem hàng hóa tiếp cận những miền đất khác trên thế giới thông qua khách tham quan.
Thông tin nhà SX:
Năm 1897, Fernand Ginestet thành lập “Ginestet & Co” và định cư trên các bến cảng mang tính biểu tượng của Bacalan ở Bordeaux. Thể hiện tầm nhìn kinh doanh thực sự, Fernand Ginestet áp dụng chính mình để thống nhất lợi ích của mình trong nghề trồng nho và thương mại.
Ông tiên phong cho cái mà ngày nay gọi là “chuyên viên vùng Bordeaux”, bằng cách tạo ra “Liên minh bất động sản và thương mại”, vào năm 1948 trở thành Hội đồng rượu vang Bordeaux.
Một công ty con của tập đoàn Taillan hùng mạnh từ năm 1978 mang tên là Maison Ginestet.
Nằm bên hữu ngạn sông Garonne tại Carignan-de-Bordeaux từ năm 1980, Maison Ginestet hiện có khoảng một trăm nhân viên, bao gồm một đội ngũ bán hàng di động lớn và chuyên về các loại rượu vang tuyệt vời của vùng Bordeaux.
