Vang đỏ chén thánh CUBARDI Primitivo 15% (Ý)

1,200,000 

Tình trạng

Còn hàng

Xuất xứ

Vùng nho

,

Nhà sản xuất

Dòng vang

Loại nho

Nồng độ cồn

Dung tích

Quy cách

Danh mục:

Liên hệ đặt hàng:

Thông tin chi tiết sản phẩm

Màu sắc: Màu đỏ đậm

Hương vị:

Rượu vang Cubardi được được làm 100% từ giống nho nổi tiếng Primitivo của Ý, từ những cây nho già với tuổi đời 65 năm, những cây nho đã gắn bó cả cuộc đời mình với mảnh đất và lịch sử của hãng rượu vang Schola Sarmenti.

Vang có hương thơm phức hợp phát triển rất nhanh trong một cấu trúc hài hoà. Hương thơm mạnh mẽ của trái cây chín mọng nhanh chóng nhường chỗ cho mùi thuốc lá dễ chịu. Bên cạnh đó, có thể nhận ra sự xuất hiện bí ẩn của hương thơm của sô cô la và cà phê khi kết thúc.

Rượu vang Cubardi có nhiều chất nhung mềm mại với vị tannin tròn trịa, mềm mượt, nhẹ nhàng. Dư vị cực kỳ dễ chịu kéo dài rất lâu trong vòm miệng. Điều này lại một lần nữa xác nhận cá tính mạnh mẽ không thể tranh cãi của chai rượu vang này.

Ẩm thực: Được thưởng thức hoàn hảo với các món thịt thú rừng, thịt bò, thịt đỏ…

Nhiệt độ lý tưởng khi uống: 16 – 18 độ C

Giải thưởng:

– International Wine Challenge, 2018: Silver
– International Wine Challenge, 2015: Commended
– International Wine Challenge, 2012: Silver

Thông tin vùng nho:

Salento IGT là một trong những tiêu đề IGT được sử dụng phổ biến nhất ở Puglia, miền nam nước Ý. Nó bao phủ Salento, bán đảo đá vôi phân chia Biển Adriatic từ Biển Ionia và tạo thành gót chân của nước Ý. Puglia là một vùng đất mỏng manh, dài và hẹp nằm ở phía Đông Nam nước Ý. Vùng này được chia làm hai khu vực phía Bắc và phía Nam riêng biệt. Về phía Bắc, khu vực này với địa hình nhiều đồi núi, với văn hóa sản xuất rượu cổ xưa có truyền thống lâu đời, tương đồng với vùng trung Ý. Về phía Nam, lại mang đậm nét văn hóa thời Hy Lạp cổ đại. Nơi đây được biết đến với những chai vang đỏ có chất lượng xuất sắc. Nhưng vùng nho nơi đây cũng gặp phải những biến cố nhất định.
Vào thời điểm khi mà thế giới càng ưa chuộng những dòng vang chất lượng cao nhưng có giá thành thấp thì rượu vang Puglia dần mất đi vị thế. Nhất là sự bùng lên mạnh mẽ của những chai vang ngon, giá rẻ từ Úc và Chi Lê. Bắt buộc các nhà làm rượu nơi đây phải giảm sản lượng xuống, đồng thời áp dụng những phương pháp sản xuất rượu tỉ mỉ và khắt khe hơn. Các nhà làm rượu còn trực tiếp mời những chuyên gia trong lĩnh vực đến từ các nước để tư vấn và học hỏi thêm nhiều kỹ thuật sản xuất rượu tiên tiến. Cuối cùng những cố gắng và nỗ lực cũng được đền đáp, khi dòng rượu vang vùng nho này vinh dự đạt được danh hiệu DOCG đầu tiên vào năm 2010.

Tương ứng với các phân khu hành chính, vùng nho Puglia cũng được chia làm 3 khu vực là: Foggia ở miền Bắc, Bari và Taranto ở miền Trung, Brindici và Lecce ở miền Nam. Các giống nho đỏ được trồng chủ yếu ở đây là Negroamaro, nho Primitivo và nho trắng Verdeca.

Về thổ nhưỡng và khí hậu vùng Puglia lại mang những yếu tố tự nhiên tuyệt vời, giúp cho cây nho phát triển một cách tốt nhất, thu về sản lượng rất cao. Lớp đất đá vôi mềm bên dưới là nguồn dinh dưỡng giàu sắt cho những cây nho nơi đây, cùng với đó là ánh nắng chan hòa, gió biển thổi đều đặn mát mẻ. Những yếu tố đó làm nên những chai rượu vang có hương vị đặc trưng riêng của vùng Puglia.

Thông tin nhà SX:

Schola Sarmenti là một nhà máy rượu cũ được xây dựng lần đầu tiên vào năm 1800, nhưng nằm trống trong hầu hết 50 năm qua. Sau một công việc phục hồi chính xác kéo dài 3 năm, Schola Sarmenti cuối cùng cũng mở cửa cho những người yêu thích rượu vang. Không chỉ là một biểu tượng cũ của thời đại Salento, họ đã mang về vinh quang của một biểu tượng của thời đại Apulian và cũng là một phần quan trọng của kiến trúc Salentine, với các hầm hình ngôi sao quý giá được tạo thành từ đá vôi và các bức tường trong đá leccese địa phương. Lorenzo cho biết mục tiêu của họ là tạo ra các loại rượu nói về lãnh thổ, văn hóa, ẩm thực của họ. Điều này được thực hiện bằng cách thu hoạch từ những cây nho cũ – một số đến 80 tuổi, sử dụng lưới truyền thống (đối với Puglia, điều này có nghĩa là cây nho trông giống như bụi cây) và rất ít ảnh hưởng của gỗ sồi, nếu có.
Nằm ở phía nam, mũi trong của gót giày Ý, các vườn nho chỉ cách biển 10 phút lái xe. Dưới bầu trời đầy nắng, nóng, khô cằn, những cây nho được trồng trên những vùng đất giàu hóa thạch biển. Từ năm 2009 toàn bộ sản xuất của họ được nuôi hữu cơ.

Schola Sarmenti đã tập trung mọi thứ vào chất lượng rượu vang để rồi Nerio a Nardò DOC đã được đánh giá vào năm 2015 là một trong 100 loại rượu vang tốt nhất trên thế giới bởi TOP 100 Wine Spectator. Và sau đó, một loại rượu vang tuyệt vời khác là 18 IGP primitivo được sản xuất bởi những cây nho 80 năm tuổi đạt tới 18 độ cồn. Đó là một loại rượu thanh lịch và lý tưởng cho những người tu sĩ.

(*) Chú ý:
Chấp hành Nghị định số 94/2012/NĐ-CP của Chính Phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, douongplaza.vn không mua bán rượu qua mạng Internet và cho người dưới 18 tuổi. Đây là một website tư vấn và giới thiệu về sản phẩm, tất cả các thông tin về rượu chỉ mang tính chất tham khảo. Qúy khách có nhu cầu xin liên hệ số điện thoại 0983.528.816 hoặc đến cửa hàng của chúng tôi để được tư vấn và mua hàng trực tiếp.