Màu sắc: Màu đỏ sẫm với một màu sắc garnet dữ dội
Hương vị:
Trên mũi mở ra trên một loạt các hương trái cây màu đen chín, toát lên bởi mùi hạt dẻ nướng nhẹ. Hương vị trái cây đen như blackcurrant và bilberry nổi lên trong cuộc tấn công dày đặc và rất đầy đủ, trong khi khẩu vị giữa cung cấp sự tập trung cao hơn, làm đầy hương vị gia vị nhẹ kết hợp hài hòa với các nốt trái cây màu đen sắc nét dẫn đến kết thúc dài và tươi khi thưởng thức.
Ẩm thực: Thưởng thức với các món thịt cừu, sườn bò, bít tết, cá hồi nướng, phô mai…
Nhiệt độ lý tưởng khi uống: 16 – 18 độ C
Giải thưởng:
– Concours Mondial de Bruxelles, 2010: Silver
– Mundus Vini, 2010: Gold
– Concours Mondial de Bruxelles, 2009: Gold
Thông tin vùng nho:
Maipo Valley là vùng trồng nho nổi tiếng và cũng quan trọng nhất của ngành rượu vang Chile. Tại đây đã cho ra đời những chai vang – đặc biệt là Cabernet Sauvignon làm ngay cả những người làm rượu vang của Pháp cũng phải khâm phục. Thung lũng Maipo nằm ở phía Nam thủ đô Santiago thuộc vùng sản xuất rượu vang quan trọng chính yếu của Chile. Về địa hình, thung lũng Maipo được ngăn cách bởi dãy nũi Coastal Range với Thái Bình Dương còn ở phía đông là dãi Andes. Maipo Valley là một trong những nơi đầu tiên của Nam Mỹ trồng nho và sản xuất rượu vang, vốn được đưa tới lục địa này nởi những người di cư Châu Âu trong kỉ nguyên khám phá. Với diện tích trồng nho khoảng 2.955 ha, hơn một nửa trong số đó được dùng để trồng nho Cabernet Sauvignon và nho Cabernet pha trộn. Rượu vang của vùng nổi tiếng tới mức được nhiều người ca ngợi là ” Bordeaux của Nam mỹ”, đặc biệt là thứ rượu Cabernet Sauvignon đậm đà, mềm mại với hương trái cây thơm nồng.
Ngoài Cabernet Sauvignon và nho nội địa Carmenere thì Maipo Valley còn trồng nhiều giống nho khác như Syrah, Merlot, Chardonnay và Sauvignon Blanc. Rượu vang trắng của Maipo có màu sáng tươi mát, với mùi thơm đặc trưng và vị acid vừa phải, còn rượu vang đỏ được đặc trưng bởi màu đậm, vị tannin sắc nét, nồng độ cồn cao và phức hợp hương thơm vô cùng quyến rũ.
Thông tin nhà SX:
The Rothschilds of Château Mouton-Rothschild đã trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang năng động và có tầm nhìn nhất trong thế giới rượu vang, không sẵn sàng chấp nhận vị trí thứ 2 và luôn tập trung vào vị trí đầu tiên. Năm 1933 Philippe đã mở rộng các khu nhà ở Mouton-Rothschild với việc mua lại Château’Armailhac lân cận. Vào cuối những năm 1930, rượu vang của Mouton Rothschild được công nhận là một trong những loại tốt nhất thế giới. Hiện nay, BPR là một trong những nhà sản xuất vang lớn nhất của Pháp bao phủ thị trường rộng lớn trên thế giới với đẳng cấp, uy tín về chất lượng và thương hiệu rượu vang.
