Màu sắc: Màu đỏ ruby trang nhã
Hương vị:
Rượu có hương thơm nổi bật của quả đỏ chín mọng. Khi bắt đầu mở ra uống, vang có vị hơi cứng, nhưng khi tiếp xúc với không khí, rượu vang trở nên mềm mại và có hương thơm của sô cô la, kem, gỗ sồi và mùi gia vị. Khi nhấp trong miệng rượu vang có hương vị thảo mộc, dâu kết hợp với hương gỗ sồi thơm nồng.
Ẩm thực: Được thưởng thức kết hợp hoàn hảo cho những đồ ăn như thịt đỏ, thịt gà, mỳ Ý và pizza …
Nhiệt độ lý tưởng khi uống: 16 – 18 độ C
Giải thưởng:
– International Wine Challenge, 2014: Commended
– Decanter World Wine Awards, 2013: Commended
– International Wine Challenge, 2013: Bronze
– Decanter World Wine Awards, 2012: Silver
Thông tin vùng nho:
Maipo Valley là vùng trồng nho nổi tiếng và cũng quan trọng nhất của ngành rượu vang Chile. Tại đây đã cho ra đời những chai vang – đặc biệt là Cabernet Sauvignon làm ngay cả những người làm rượu vang của Pháp cũng phải khâm phục. Thung lũng Maipo nằm ở phía Nam thủ đô Santiago thuộc vùng sản xuất rượu vang quan trọng chính yếu của Chile. Về địa hình, thung lũng Maipo được ngăn cách bởi dãy nũi Coastal Range với Thái Bình Dương còn ở phía đông là dãi Andes. Maipo Valley là một trong những nơi đầu tiên của Nam Mỹ trồng nho và sản xuất rượu vang, vốn được đưa tới lục địa này nởi những người di cư Châu Âu trong kỉ nguyên khám phá. Với diện tích trồng nho khoảng 2.955 ha, hơn một nửa trong số đó được dùng để trồng nho Cabernet Sauvignon và nho Cabernet pha trộn. Rượu vang của vùng nổi tiếng tới mức được nhiều người ca ngợi là ” Bordeaux của Nam mỹ”, đặc biệt là thứ rượu Cabernet Sauvignon đậm đà, mềm mại với hương trái cây thơm nồng. Ngoài Cabernet Sauvignon và nho nội địa Carmenere thì Maipo Valley còn trồng nhiều giống nho khác như Syrah, Merlot, Chardonnay và Sauvignon Blanc.
Rượu vang trắng của Maipo có màu sáng tươi mát, với mùi thơm đặc trưng và vị acid vừa phải, còn rượu vang đỏ được đặc trưng bởi màu đậm, vị tannin sắc nét, nồng độ cồn cao và phức hợp hương thơm vô cùng quyến rũ.
Thông tin nhà SX:
Hãng rượu vang Undurraga được thành lập từ năm 1885 và là một trong những hãng vang tiên phong trong việc xuất khẩu rượu vang Chile ra khắp thế giới. Hãng vang vinh dự được tạp chí Decanter bình chọn là 1 trong 10 nhà sản xuất rượu vang uy tín nhất khu vực Tân Thế Giới (bao gồm cả Mỹ, Úc, Chile, Argentina, Nam Phi, New Zealand,…)
