Màu sắc: Màu đỏ hồng ngọc rực rỡ.
Hương vị: Trên mũi thể hiệnhương thơm của trái cây màu đen và đỏ. Vòm miệng đầy đặn và hào phóng,
cấu trúc tốt duy trì hương thơm khi kết thúc. Loại rượu này mang hơi thở truyền thống thuần khiết, với một loại rượu dễ chịu, mạnh mẽ trong vòm miệng kết hợp với tannin mượt mà chắc chắn sẽ quyến rũ bạn.
Với màu hồng ngọc đậm và sáng, loại rượu này phát triển hương vị lên mũi tuyệt vời của quả mâm xôi đen, anh đào đen và trái cây màu đỏ. Cuộc tấn công hương vị của nó là đầy đủ trên vòm miệng, hương vị trái cây tươi dẫn đến sự nhường chỗ cho tannin tốt. Kết cấu hấp dẫn và cường độ của hương vị trên vòm miệng mang đến một kết thúc tươi sáng và bền bỉ.
Ẩm thực: Rượu phù hợp với các món thịt bò, thịt cừu nướng, phô mai tươi, cá hồi nướng….
Nhiệt độ lý tưởng khi uống: 16 – 18 độ C, trước khi uống nên cho rượu vào decanter ít nhất 1 tiếng đồng hồ để chúng tỏa hương thơm đều đặn.
Giải thưởng:
– Le Guide Hachette des Vins, 2016: Cité
– Le Guide Hachette des Vins, 2004: 2 Stars
Thông tin vùng nho
Medoc là một bán đảo nằm giữa Đại Tây Dương và cửa sông Gironde, nước Pháp. Khu vực này trải dài 80 km về phía tây bắc của thành phố Bordeaux. Nơi đây rất giàu đất sỏi phù hợp với nhiều giống nho khác nhau. Trong 3 vùng của Médoc thì Haut- Médoc là vùng sản xuất nổi tiếng nhất và là nơi cho ra những nhãn hiệu rượu vang danh giá như Saint- Estephe, Pauillac, Saint- Julien và Margaux và các khu vực ít được biết đến như AOC Moulis và Listrac.
Hai giống nho được trồng phổ biến ở đây là Cabernet Sauvignon và Petit Verdot. Từ thế kỉ 18, Médoc đã trở thành quận sản xuất rượu vang danh tiếng nhất tại Pháp, trong đó số lượng rượu vang ngon sản xuất được trên mỗi hecta trồng nho tại Haut- Médoc lớn hơn bất kì vùng nào trên thế giới. Có 6 nhà sản xuất rượu được mang tên địa danh sản xuất như: St Estephe, Pauillac, Margaux, St Julien. Sản phẩm của từng địa danh trên có đặc điểm và hương vị khác nhau
Thông tin nhà sản xuất:
Château Citran là một trong những tài sản lâu đời nhất ở vùng Medoc có lịch sử từ thế kỷ 13. Vào thời điểm đó, giống như hầu hết các tài sản được xây dựng vào thời đó, mục đích chính của nó là như một pháo đài.
Thời kỳ hiện đại của Château Citron bắt đầu bằng việc mua lại gia đình Miailhe vào năm 1945. Gia đình Miailhe thuộc sở hữu của Château Palmer, Château Pichon Lalande và Château Coufran
Họ không chỉ là chủ sở hữu vườn nho thành công ở Bordeaux, mà họ còn là một trong những nhà tiếp thị lớn hơn ở khu vực Bordeaux. Đổi lại, gia đình Miailhe đã bán Château Citran vào năm 1987 cho công ty cổ phần Nhật Bản, Fujimoto.
Lâu đài Citran là một điền trang lớn, với 90 ha diện tích trồng nho với một mảnh đất cát, sỏi, phấn và đất sét. Nằm ở phía nam của tên gọi Haut Medoc, vườn nho được trồng tới 58% Cabernet Sauvignon và 42% Merlot.
Để sản xuất rượu vang của rượu vang Chateau Citran, quas trình ủ nho diễn ra trong các thùng lớn bằng thép không gỉ, được kiểm soát nhiệt độ. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong bể. Rượu có độ tuổi 40%, gỗ sồi Pháp trong khoảng từ 12 đến 14 tháng. Trung bình, 25.000 hộp Château Citran được sản xuất mỗi năm.