Màu sắc: Màu ruby sẫm và ánh tím.
Hương vị: nhiều vị hoa quả trái cây tươi như dâu tây, cam quýt ngọt ngào. Lượng tannin và độ axit cân bằng, tạo nên sức mạnh tròn đầy khá tốt.
Hương thơm mà vang chứa đựng đi kèm cùng nồng độ đậm đà mạnh mẽ tạo dấu ấn và sức mạnh cho người thưởng thức. Rượu vang La Chapelle de chứa một cấu trúc tròn đầy của tannin đi kèm cùng lượng hoa quả trái cây tươi. Nét đẹp của rượu chứa mùi hương của dâu tây, quả mọng, trái cấy chín mọng và cam quýt đặc trưng. Lượng tannin tinh xảo hình thành nên một sức mạnh ngọt ngào khá tốt
Ẩm thực: Rượu phù hợp với các món các món thịt đỏ, bít tết, thịt nướng, phomai,…
Nhiệt độ lý tưởng khi uống: 16 – 18 độ C, trước khi uống nên cho rượu vào decanter khoảng 30 phút.
Giải thưởng:
– Le Guide Hachette des Vins, 2015: 1 Star
– Le Guide Hachette des Vins, 2014: 1 Star
– Le Guide Hachette des Vins, 2012: Cité
Thông tin vùng nho
Vùng nho Pauilac là một trong những vùng nho vệ tinh trong Haut – Medoc ở Bordeaux, nước Pháp. Pauilac là một trong những vùng nho đứng đầu danh sách nổi tiếng ở Bordeaux, rượu vang nơi đây được coi là tinh hoa của cả vùng. Địa hình nơi đây cao hơn hẳn so với các khu vực xung quanh, với độ cao từ mặt nước biển tới đỉnh là 30 mét , đất chủ yếu là đất sỏi. Tổng diện tích vườn nho nơi đây rộng 1200ha, giống nho được trồng chủ yếu là Cabernet Sauvignon.
Rượu vang nơi đây luôn được pha trộn với những giống nho khác, mang hương vị đặc trưng của các loại trái cây phong phú như mận. Bút chì và hộp xì gà cũng là những ghi chú đặc trưng. Rượu vang từ Pauilac có thể được dãn nhãn là Haut – Médoc, thường là loại rượu vang mà các nhà sản xuất nơi đây coi là kém so với cấp độ chính của nó thì sẽ được tiếp thị dưới một nhãn hiệu khác . Những rượu vang cấp độ thứ hai hoặc thứ ba có thể được dán nhãn đơn giản là Pauilac.
Thông tin nhà sản xuất:
Château Haut-Bages-Libéral là một nhà máy rượu trong tên gọi Pauillac của vùng Bordeaux của Pháp. Château Haut-Bages-Libéral cũng là tên của loại rượu được sản xuất bởi khách sạn này. Năm mươi sự tăng trưởng trong phân loại chính thức của rượu vang Bordeaux năm 1855.
Cái tên Haut-Bages-Libéral có nguồn gốc từ chủ sở hữu và lịch sử của bất động sản, với Haut-Bages đề cập đến vị trí của nó trên đỉnh cao nguyên Bages giữa Pauillac và St Julien và Liberal. Gia đình sở hữu bất động sản trong suốt năm thế kỷ 18. Bất động sản được điều hành bởi Claire Villars-Lurton, người quản lý của Château Ferrière và Château La Gurge, và vợ của Gonzague Lurton, chủ sở hữu của Château Durfort-Vivens. [
Công việc kinh doanh của gia đình, làm việc trên một trung gian giữa các nhà sản xuất rượu vang và thị trường, cho phép họ xây dựng khối tài sản và có được đất trồng nho. Vào những năm 1800, danh tiếng của rượu vang khá tốt, đủ để được phân loại Tăng trưởng thứ năm trong Phân loại năm 1855.
Năm 1982, vài năm sau khi bán hết Pontet-Canet, Cruses đã bán bất động sản cho Jacques Merlaut, người đứng đầu Tập đoàn Taillan. Merlaut là chủ sở hữu của Château Chasse-Spleen; Tập đoàn Taillan sau đó sẽ mua Château Gruaud-Larose, Château Ferrière, Château Citran và Château La Gurgue. Cháu gái của Merlaut, Claire Villars-Lurton, điều hành đến ngày nay.